top of page

Stormkjøkkenet – Instagram-strategi og vekst

Jeg brukte STAR-metoden (Situasjon, Oppgave, Handling, Resultat) for å strukturere arbeidet med Stormkjøkkenets Instagram-konto. Målet var å øke engasjementet, skape en tydelig visuell identitet og bygge en mer aktiv og lojal følgerbase. Gjennom analyse, planlagt innhold og jevn publisering oppnådde jeg merkbart høyere aktivitet, flere interaksjoner og et mer profesjonelt uttrykk for restauranten.

42c2b73a-3496-440a-9ef7-7bff50b95602.jpg
e3d78150-0d90-47b1-a925-79d605ac059c.jpg
c5c6b4cc-f6ad-4cde-a3fd-62b77f452a7e.jpg
fdb7c6c7-d963-4b39-b50a-3a562d56e7d3.jpg
01a1d7a8-4dd3-4091-8c3f-b7379b6eeec3.jpg

​S – Situasjon

Stormkjøkkenet er en restaurant midt i Oslo sentrum, kjent for å kombinere nordiske mattradisjoner med moderne, urbane smaker.
Da jeg tok over ansvaret for Instagram-kontoen i november 2016, hadde profilen et ujevnt uttrykk, lavt engasjement og manglet en tydelig strategi for å tiltrekke seg nye gjester og bygge en sterk merkevare på sosiale medier.

T – Oppgave

Min oppgave var å utvikle og gjennomføre en helhetlig strategi for Instagram som skulle:

  • Øke synligheten og engasjementet

  • Styrke restaurantens visuelle identitet og historiefortelling

  • Tiltrekke flere gjester til restauranten

  • Skape en konsistent og profesjonell tilstedeværelse

A – Handling

Jeg jobbet strukturert gjennom tre faser: analyse, strategi og gjennomføring.

Analyse

  • Gjennomgikk tidligere innhold og identifiserte hva som engasjerte mest

  • Studerte konkurrenter i Oslo-området for å forstå trender innen restaurantkommunikasjon

  • Kartla målgruppen – matinteresserte gjester, vinkjennere og byfolk som søker kvalitet og stemning

Strategi

  • Definerte hovedtemaer for innholdet:

    • 🍽️ Matopplevelser og sesongbaserte retter

    • 🍷 Kunnskap om vin og drikkekombinasjoner

    • 👨‍🍳 Bli kjent med kjøkkensjefen og teamet

    • 🌿 Stemning og atmosfære i restauranten

  • Utarbeidet en visuell stil med fokus på naturlig lys, varme fargetoner og autentiske øyeblikk

  • Planla innlegg i takt med menyendringer og sesonger for å speile årstidene

Gjennomføring

  • Publiserte 3–4 ganger i uka med fokus på matfotografi og innholdsplan rundt sesongtemaer

  • Skrev engasjerende bildetekster som kombinerte informasjon, inspirasjon og personlighet

  • Brukte Stories, Boomerangs og korte videoer for å vise daglige øyeblikk, kjøkkenliv og små innblikk bak kulissene, samtidig som innholdet fulgte Instagram-trender på den tiden

  • Justerte innhold fortløpende basert på tilbakemeldinger og respons fra følgerne

R – Resultat

Etter at jeg tok over kontoen, ble aktiviteten og engasjementet tydelig økt.

  • Hyppigere og mer konsekvent posting førte til en omtrent 25–40 % økning i engasjement per innlegg

  • Flere kommentarer og interaksjoner fra følgerne, som begynte å engasjere seg mer aktivt

  • Følgerne gjenkjente restauranten bedre gjennom visuell identitet og innhold

  • Instagram-kontoen ble et inspirerende vindu inn i restauranten, og flere gjester nevnte innlegg som motivasjon for å besøke Stormkjøkkenet

Denne prosentvise økningen viser at strategien med planlagt innhold, tydelige temaer og konsistent posting hadde ønsket effekt, selv uten tilgang til dagens konkrete tall.

bottom of page